武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

绿色巧克力片　　700克白色巧克力　　300克可可脂　　适量绿色粉（IBC或PCB）　　适量金属金色粉（IBC或PCB） 　　制作：　　1、融化混合搅拌均匀，40℃时制成片状。　　2、凝结后装饰在蛋糕上。

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，西点考证，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

1.泡芙不够空、有点湿是什么原因？

面糊本身太湿，不容易烤干、也不容易保持形状，烤出来的泡芙偏扁看着会有塌陷感

2.泡芙面糊用不完冷藏隔夜回温烘烤失败了，正确的存放方式应该是？

挤完直接放冷冻，做好密封

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，蛋糕培训班，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

一直以来蛋糕卷都是烘焙界的宠儿柔软湿润的海绵蛋糕体加上各种口味或水果的顺滑奶油，西点烘焙培训班，让人欲罢不能。私房和甜点店总会　出一两款这样的新品，武汉西点，甚至还有专门卖蛋糕卷的店铺生意也是好到让人羡慕。然而，看似简单的蛋糕卷大家都会做，可是真正能做得***少之又少...　因此也被列为很容易失败的食谱之一