武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的"加速传播者"、温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将"茶艺师"列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高1级茶艺人才可谓市场中的"***货",各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素,通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖,给企业带来直接经济效益。
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学会喝茶,学会拉近与人之间的距离 茶作为情感交流的一种媒介,把人与人之间的交流拉得更紧密,拉得更透彻。中国人家里常备茶,无论天南地北,总有一杯热茶在等待你。 明白这杯茶的意义,去到哪儿都是家。 懂得了茶,更有谈资,无论去哪儿都能说几句。茶把一生的光阴凝成清清浅浅,起起伏伏中那一瓣恒久的心香。
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对于“洗茶”,今人常误以为由于茶叶不洁净,涤去浮尘。其实,它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个体现,蕴含着中国茶道的精神内涵。 孔子《论语·乡党》篇中提到:“食不厌精,脍不厌细。食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,茶艺培训师,不食。臭恶,不食。失饪,不食。不时,不食。割不正,茶艺师培训,不食。不得其酱,不食。” 大意是:饭不因为精致而饱食,肉类菜肴不因为烹调得细致味美就吃得很多。凡是饭因久放,味道变了,鱼烂了,邵阳茶艺,肉腐0败了,都不要吃。颜色变坏了不吃,味道变臭了不吃。 煮的不熟或过熟都不要吃。不是吃饭的时间不吃,不照正规方法割肉不吃,放的调味品不适合不吃。 此段文字反映了中国自古以来的饮食文化思想和审美情0趣,茶艺师考证,其主要内涵有两层:一是饮食要讲卫生,;二是应讲究选料和烹调方法。“洗茶”之程序,正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。