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流浪的狼(Stroller’swolf) 这款酒是流浪者的自创酒,之前有一帮客人每次都是一起来,调酒培训学校,然后吃完饭又一起走,来也匆匆,去也匆匆,根据这些客人特意创作了此款鸡尾酒。 配方:百利甜1OZ甘露咖啡1OZ绿薄荷0.7OZ牛奶1.5OZ 以上所有材料摇和倒入古典杯中,绿樱桃串橙片装饰
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草莓玛格丽特
新鲜草莓、鲜柠檬汁
粗盐、碎冰
橙皮酒、龙舌兰酒
制作过程
将玛格丽特酒杯放入冰箱,酒水品鉴培训班,冰置一段时间后取出。用柠檬汁沾湿杯口,杯口轻蘸一圈盐粒。再配10g龙舌兰酒、10g橙皮酒、50g青柠汁和适量草莓、碎冰,倒入搅拌机搅拌至平滑状。***将搅拌后的酒倒入酒杯,于杯口插上草莓,完成调制。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,品酒培训,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
鸡尾酒应具有细致辞、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两面三刀种类型 。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除非常少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。