武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,鸡尾酒调制课程,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
自由古巴(Cuba Liberty)
材料:深色罗姆 1/2盎司 、可口可乐 1瓶
制法:在高球杯内加入三块冰块,酒水品鉴培训班,并放入一片柠檬片,然后加入罗姆酒,用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料,如用淡色罗姆代替深色罗姆,调酒师培训,那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去,江岸调酒,所以优先是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美,宜夏天饮用,更适合酒量浅的人饮用,有去疲劳助消化,促进代谢之功效。
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代基里酒(Daiquiri)
***的代基里酒诞生于20世纪初。由于口感一如所见般朴实,因此被公认为***人们欢迎的鸡尾酒之一。再配以“daiquiri ”一词,你不觉得听来就像在说沙滩上度过的美好时光吗?
代基里酒的历史。代基里酒,是一种由朗姆酒、酸橙汁和砂糖调制而成的鸡尾酒,起源于原料丰富的古巴。它在美国和其他国家已经流行了一个多世纪!
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常用语
基酒(base)—— 指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。
注入调合(dash) —— 一种附于苦味酒酒瓶的计量器。
滴(drop)—— 1drop 是1滴 2drop是2滴依此类推。
茶匙(spoon)—— 用来量材料份量,我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁常用。 1 dash=10 drop 10 drop=1茶匙。
涩味酒(dry)—— 指调好的酒略带辛辣味。
单份(single)—— 是指30ml,大约为威士忌酒杯1杯份。
双份(double)—— 是指60ml,就是sinlge 的两倍。
纯粹(straight)—— 指酒不加入任何东西。