武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心,是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心,也是国家职业资格考试申报中心;致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才,培养的学员已经遍布全国各地,目前,红酒品鉴,武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
酒后水(chaser)
1.喝过较烈的酒之后所添加的冰水,可与烈酒中和保持味觉的新鲜。也可依个人喜好加入苏打水、啤酒、矿泉水等代替。
2.指饮料中加入某些材料使其浮于酒中,如鲜奶油等,比重较轻之酒则可浮于苏打水之上。
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要想做好一个调酒师的工作不是很简单,当然也不是很困难,只要你有兴趣和爱好,常德调酒,那么调酒师的工作还是很不错的,而且调酒师现在的工作前景也很好,比较适合现在的城市节奏。
首先我们要做一个合格的调酒师首先你必须理解专业的知识,所以我们首先是要到一些培训学校进行学习,这样才可以提高你的技术水平和理论知识。
再者大家学习调酒师的时候有一个需要选择的地方,因为调酒师一类的美式的调酒师,这类调酒师的技术就是向电视上演绎的那样,很花哨,但是这个难度很大,你要考虑好。
另外一个选择调酒师的方向是英式调酒的学习,英国方式的调酒师就是很正统的哪一类调酒方式,没有什么花哨的动作,就是专心的调酒,其实两者的效果基本是一样的,就是看你喜欢那种了。
草莓甜酒
在摇酒器中倒入1.5盎司(约42克)白朗姆酒、0.75盎司(约21克)蜂蜜糖浆、0.75盎司(约21克)柠檬汁和0.5盎司(约14克)杏仁利口酒,摇匀后倒入装有冰块的杯子中,加入1盎司(约28克)苏打水,再用几颗草莓和花朵作为装饰。
莓果花卉鸡尾酒
在摇酒器中放入四个多汁的草莓和三朵可食用的花朵,英式调酒培训,并将它们搅拌在一起,倒入0.25盎司(约7克)接骨木花糖浆、1.25盎司(约35克)伏特加和3盎司(约85克)柠檬汁,根据个人情况加入适量的冰块,然后以匀速摇晃20秒钟后倒入杯中,在上面装饰一些花瓣就更可以了。