武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

白兰地亚历山大(Brandy Alexander Cocktail)

材料:白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司

制法:将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。

螺丝钻(Screwdriver)

材料:伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司

制法:将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界有名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。

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六色沙滩（six-colorsandbank）6glasses　　每个调酒师都有自己制作六色沙滩的方法，这款鸡尾酒在调出六种不同颜色的同时也要注重鸡尾酒的口味。　　配方：（红）1oz马利宝，调酒师培训学校，1oz蜜桃利口，1oz红石榴糖浆，武汉调酒，2oz蔓越莓汁。　　（绿）1.5oz绿薄荷，1oz白可可，2.5oz牛奶。　　（紫）1oz马利宝，1oz蓝橙，1oz红石榴，2oz葡萄汁。　　（蓝）1oz马利宝，1oz蜜桃利口，1oz蓝橙，2oz菠萝汁。　　（黄）1oz马力宝，1oz伏特加，1oz加力安奴或香蕉利口，2oz橙汁。　　（白）1oz马力宝，1oz白可可，调酒师培训，1oz甘露咖啡，2oz牛奶。　　沙滩杯。***放上吸管装饰。如果有条件，可在杯中放入食用干冰，起到烟雾效果，非常好的感觉。

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鸡尾酒必须有***的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。

鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒。当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是闵的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴