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酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。
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橘味玫瑰水
这款鸡尾酒最吸引人的恐怕就是它清新的颜色,调酒师学校哪个好,搭配这个生机盎然的初春十分和谐。首先在你的杯中加入冰块,然后倒入30毫升的橘味白酒、一茶匙玫瑰水、两茶匙树莓汁,挤入青柠汁,用勺子搅拌让它们混合在一起,***倒入苏打水。
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边车(Side Car)
材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司
制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯,饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味,口味非常清爽,能消除疲劳,所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一,凡饮用过的人无不交口称赞。