武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，鸡尾酒调制，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

常用语

基酒（base）—— 指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。

注入调合（dash） —— 一种附于苦味酒酒瓶的计量器。

滴（drop）—— 1drop 是1滴 2drop是2滴依此类推。

茶匙（spoon）—— 用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁常用。 1 dash=10 drop　10 drop=1茶匙。

涩味酒（dry）—— 指调好的酒略带辛辣味。

单份（single）—— 是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。

双份（double）—— 是指60ml，就是sinlge 的两倍。

纯粹（straight）—— 指酒不加入任何东西。

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

边车(Side Car)

材料:白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司

制法:将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，哪里可以考品酒师证，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是"鸡尾酒十杰"之一，凡饮用过的人无不交口称赞。

武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，调酒，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，品酒培训，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。

代基里酒（Daiquiri）

***的代基里酒诞生于20世纪初。由于口感一如所见般朴实，因此被公认为***人们欢迎的鸡尾酒之一。再配以“daiquiri ”一词，你不觉得听来就像在说沙滩上度过的美好时光吗?

代基里酒的历史。代基里酒，是一种由朗姆酒、酸橙汁和砂糖调制而成的鸡尾酒，起源于原料丰富的古巴。它在美国和其他国家已经流行了一个多世纪！