武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
哈拉瓦开心果蛋糕
开心果饼底 245克整粒开心果（烤熟） 45克开心果酱 20克砂糖#1 365克全蛋 100克黄油 80克蛋白 50克砂糖#2 适量橙皮屑 制作： 1、在均质破壁机（Robot-Coupe）内放入开心果、砂糖#1和开心果酱，搅拌。再逐渐加入温热的全蛋，搅拌乳化。倒入融化的黄油搅拌2分钟。 2、蛋白与细砂糖#2打发为蛋白霜，将蛋白霜与面糊混合拌匀，铺在硅胶烤垫上的长方形模具内，以180℃烘烤20分钟，蛋糕培训班，冷藏隔夜待用。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
吐司，湖北西点，面包店***的一款产品，有数据显示它的销量几乎稳居销售***top3；作为引流款面包单品，好的吐司还能附带带动其他类面包销量。
武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
03.卷蛋糕时外皮没有拍水 卷蛋糕时，西点考证，一般要在外层皮上拍一点点水，起到软化表皮作用。 因为蛋糕是热的，弹上去的水很快就会吸收了。不过也不要弹太多，否则吸收不进去表面就粘了。
04.切片时导致开裂 卷好蛋糕后，可以用油纸包裹定型，等10分钟或放冰箱冷藏后再切片。 冷藏后的蛋糕定型效果较好，切的时候更不容易开裂。
