武汉恒尔慧HOH教育隶属湖北中南高1级职业技术学校培训中心，是中国具有规模化、正规化的调酒师、咖啡师、茶艺师、西点师培训中心，也是国家职业资格考试申报中心；致力于培养高素质的调酒师、茶艺师、咖啡师、西点师人才，培养的学员已经遍布全国各地，目前，武汉恒尔慧HOH教育标准化的课程体系已经成为行业发展的模板之一。
咖啡的草酸会抑制钙质吸收？
最常听到咖啡会抑制钙质吸收的原因，大多都是咖啡含有草酸，会和钙质结合而减少钙质吸收。因此有人建议咖啡要与牛奶等高钙质食物分开摄取，如：不建议摄取拿铁，避免钙质被键结后减少吸收率。接下来，就先来看看什么是草酸。 草酸（oxalicacid），又称乙二酸，以结构来说就是两个羧基连在一起，所以草酸带有2个负电荷，刚好能与2个正电荷的钙离子（Ca2+）结合，进一步减少钙质吸收。
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罗布斯塔的咖啡0因含量比阿拉比卡高很多，分别为2.7%和1.5%，咖啡，但糖分含量更少。
请注意，在哪里学咖啡，咖啡0因含量与口味无关，例如深度烘焙的阿拉比卡比轻度烘焙的罗布斯塔咖啡0因含量***。
罗布斯塔通常带有土味（有些人认为是烧焦的胶皮味），苦味更重，酸度***。
反之，阿拉比卡的苦味更淡，酸味更浓，口感更加丝滑，学做咖啡，进而被人们认为质量更高。
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蓝瓶子和kalita滤杯都是用蛋糕滤纸，就我的感觉冲煮综合豆的感觉是喝起来甜感有加强，咖啡豆的焦糖香有被强化，学做咖啡的地方，微微的酸味和较淡的苦味。对于味道的描述，觉得应该是比较介于田口护到Hario之间，偏向田口护吧。
