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有没有碰到过这样的情况,你费了很多心力研究产地,咖啡,了解烘焙的方式以及确认烘焙完成的时间,最终选择了一款咖啡豆,把它带回了家,期待在某个***的早上研磨、冲煮。然而得到的咖啡并没有你想像的那么美味。然后你会怎么做?放弃这款豆子,再换另外一种吗?且慢,或许你真的错怪了你的咖啡豆,学习制作奶茶,咖啡师给你的建议也许是请换一下「水」试试。
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操作方法如下: 1.选用正确配比的咖啡粉和水。 2.倒入94℃~95℃的热水,确保所有咖啡粉快速浸湿。 3.将水全部倒入后轻微搅拌。 4.盖上盖子。 5.在定制时间(2分钟或3分钟)后打开盖子,搅拌一下,确保没有咖啡粉粘在滤纸上,再将咖啡壶放在咖啡杯上,使咖啡液流入杯中。 对,就这么简单!与其它手冲壶相比,Clever更像是浸泡壶,因此无需预冲泡。即便是新手,稍加训练,参照配比好的时间、水温、粉重和研磨参数,也能在5分钟内做出80分以上的咖啡。
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预防电脑族干0眼症报告指出,喝咖啡者患干0眼症的机率,明显比不喝咖啡者低。这主要是和咖啡中的成份有关(滴眼剂中一些成份能刺激腺体份泌液体,从而起到保护眼睛的作用)。对于爱喝咖啡的电脑族来说,这当然是一个好消息。