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咖啡的草酸会抑制钙质吸收？
最常听到咖啡会抑制钙质吸收的原因，大多都是咖啡含有草酸，会和钙质结合而减少钙质吸收。因此有人建议咖啡要与牛奶等高钙质食物分开摄取，如：不建议摄取拿铁，避免钙质被键结后减少吸收率。接下来，光谷咖啡，就先来看看什么是草酸。 草酸（oxalicacid），又称乙二酸，以结构来说就是两个羧基连在一起，奶茶培训，所以草酸带有2个负电荷，刚好能与2个正电荷的钙离子（Ca2+）结合，进一步减少钙质吸收。
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一杯咖啡中，SCAA课程培训，水是重要的成分，在意式浓缩咖啡中水占了大约90%，在滤泡式咖啡中则占98.5%。假如用来冲泡咖啡的水一开始就不美味，咖啡也不可能好喝。假如你能在水里尝出氯的味道，煮出来的咖啡味道也会很可怕。多数情况下，你只要使用含有活性炭的滤水器，就可以有效去除不好的味道，但可能还没办法得到冲煮咖啡好的水质。 在冲煮过程中，水扮演着溶剂的角色，负责萃取出咖啡粉内的风味成分，因为水的硬度以及矿物质含量会影响咖啡的萃取效率，所以水质相当重要。
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燥湿除臭咖啡0因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。
咖啡有解0酒的功能0酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙0醛快速氧化，份解成水和二氧化碳而排出体外。
